Ulukutek Oncom dan Leunca Resep Khas Sunda
KUNINGAN EU ORG : Resep Khas Sunda ini Ulukutek Oncom dan Leunca sudah tidak asing lagi terdengar di pecinta kuliner , mungkin sudah nasional karena sudah terpost dan bertebaran resep khas sunda ini di portal berita besar seperti detikfood , cookpad , indozone dan lainnya
yang tak bisa di sebutkan satu-satu . Dari bahan dasar utamanya ONCOM dan pelengkap LEUNCA dan daun KEMANGI ini menjadi makanan favorite .
Ulukutek Oncom dan Leunca Resep Khas Sunda Perpaduan ONCOM , LEUNCA dan daun KEMANGI selalu dinikmati dan seringnya di hidangkan dalama acara keluarga masyarakat SUNDA. Sudah tak lepas dari kebiasaan masyarakat SUNDA yang hobi berkumpul bersama anak dan sanak sudara , Dan tentunya pas Ulukutek Oncom dan Leunca ini di sajikan ketika berkumpul .
Sedikit artikel resep Ulukutek Oncom dan Leunca Resep Khas Sunda coba di tulis disini KUNINGAN EU ORG :
Mulai dari Bahan-bahan dasarnya :
1 Potong oncom ( yang di tumbuk kasar terlebih dulu )
1/4kg Leunca yang sudah di bersihkan
1 genggam daun kemangi ( secukupnya )
Daun salam 3 lembar
Memarkan 2cm lengkuas
Memarkan 2 batang sereh
Cingcang halus 4 buah bawang putih
Dan cingcang juga 4 buah bawang merah
Cabe rawit utuh 10 buah , jika kurang pedas silahkan bisa di tambahkan untuk yang suka pedas
Secukupnya Gula
Secukupnya Garam
Siapkan Penyedap rasa
Dan air 50ml
Untuk cara buatnya :
segelas minyak goreng panaskan , tumis bawang merah dan putih , lengkuas , sereh d, salam dan cabe rawit utuh tadi
Setleha bumbu merata , masukan oncom aduk secara rata , kemudian tambahkan gula , garam , penyedap rasa dan air
Kemudian leunca masukan , aduk lagi hingga rata
Tumis sampai oncom dan leunca lemas matang , masukan daun kemangi , aduk sebentar kemudian angkat
Dan Ulukutek Oncom dan Leunca sudah siap disajikan dan dinikmati
Bila ada cara lagi yang bervarian untuk menambah citra rasa Ulukutek Oncom dan Leunca dengan komposisi yang berbeda dan cara penyajian , silahkan bisa kirim artikelnya Disini